Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии утвердило новый государственный стандарт, регулирующий качество выпускаемого в обращение мяса брюхоногих моллюсков. Речь идет о ГОСТ 33286-2015 «Мясо брюхоногих моллюсков. Технические условия».
Госстандарт, который будет действовать на всей территории России, распространяется на замороженное и охлажденное мясо брюхоногих моллюсков, включая мясо осьминогов, мидий, морских гребешков, устриц, кальмаров и так далее.
Разработкой проекта нового стандарта занимались эксперты Южного научно–исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии.
Указанный государственный стандарт вступает в силу с 2017 года.